株式会社ル・プラス

福島で店舗改装ならlean(リアン)

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2022/10/04

renovation-report.5「ブラッスリーメルバ」

床が上がりました!!

オーナーさんからのプランニング前のご要望!
「カウンターを厨房とフラットにしたい」
「お客様の椅子は座り心地の良いものにしたい」

椅子はすでにお気に入りのものを購入済みでしたので、そちらに合わせ、床を上げるようになりました。

天井も部分的にですが、できる限り高くしたので空間に変化ができました。
実際に床が上がると目線の高さのイメージができますね♩

ご要望はどんどん言って頂きたいです!
なぜなら皆さん、その道のプロだから。
私には分かり得ないことがたくさん🧐
これまでに、シェフの方々とお仕事をさせていただきましたが、同じ料理のプロでも、必ず同じご要望ではないのです!
-お客様の目線に立って、お料理を提供したい。
-少しでも居心地の良い空間にしたい。
-お食事をしているお客様の笑顔を見たい。
そんなことを言っていただくなら、是非とも叶えたい‼️と思います☺️

具体的にどうしたいかを言っていただいた方が、ご提案がしやすいです。
実際に、コストやメンテナンスの面、施工面からのお話ができますので、どうぞ遠慮なくお話いただきたいです。
ご要望をお聞きしながら、一緒に組み立て、ベストプランが作れればと思います🫡✨

今日は現場にて色の確認!
木部の色、塗り壁の色、天板の色、全体の色の確認をしてきました。
いよいよ内装部材の発注に入ります♩

プラン担当:栗城

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